Hoy haremos un "clásico de Domingo" en muchas casas; el pollo asado. Eso sí, nosotros lo acompañaremos con una rica ensalada.
Un plato completo, con mucho sabor y sobretodo, de esos que nos dejan tiempo libre para sentarnos a conversar con la familia, tomarnos un aperitivo mientras se hornea, jugar con los peques...
Pollo AsadoIngredientes:
Ensalada
Pollo AsadoIngredientes:
- 1 pollo entero
- romero en rama
- tomillo en rama
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 limón
- Encendemos el horno a 190ºC (375ºF)
- Lavamos muy bien el pollo, quitamos los restos de grasa y visceras y lo salpimentamos por dentro y por fuera.
- Lavamos también el limón, lo cortamos a la mitad y lo ponemos dentro del pollo junto con el romero, el tomillo y los dientes de ajos.
- Untamos el pollo con aceite de oliva, lo trasladamos a una bandeja y hornearemos durante 1 hora y media (si ves que la piel del pollo se está dorando muy rápido lo puedes cubrir con papel de aluminio).
Ingredientes:
- Lechuga picada
- Repollo picado
- zanahoria rallada
- cebolleta (cebolla de verdeo)
- tomate
- cebolla roja
- sal
- vinagre y aceite de oliva
- Picamos todas las verduras en trocitos pequeños y lo ponemos en una ensaladera.
- Salpimentamos y aderezamos con vinagre y aceite de oliva a nuestro gusto
Lidia's Comfort Food
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