5 Cenas en 1 Hora: 02

by Kitchen and Dimes - mayo 06, 2018

Volvemos una semana más con nuestro menú 5 Cenas en menos de 1 Hora; una técnica que resulta ideal para familias ocupadas, para quienes tienen 0 noción de cocina, para aquellas personas que quieran comer saludable así como para quienes estén a dieta.

Hash browns con butifarra y queso (por persona)

Ralla 1 patata, ¼ taza de queso rallado, 1 butifarra, ¼ de cebolla, 1 cda de aceite de oliva, 1 pizca de pimentón, 1 pizca de pimienta negra molida.
Día de la cocción: añade 1 huevo batido y 1 chorrito de leche
Cocción: hornea a 190ºC (375ºF) durante 35-40 minutos.

Tortellini Primavera

Mezcla y corta 1 calabacín, ½ calabaza, 1 zanahoria, 1 brocoli pequeña, 1 cebolleta, 1 lata de tomate triturado, 1 pizca de azúcar, 1 pizca de pimienta molida, 1 hora de laurel, 1 cdta de pimentón ahumado, 1 cda de orégano.
Cocción: Vuelca el contenido del paquete en una cacerola y añade 1 paquete de tortellini frescos y cocina hasta que la pasta esté en su punto.
Slow cooker, prográmala en Alto durante 2-3 horas.

Todo en uno - Pollo con cacahuetes (x2)

Corta 2 pechugas de pollo en tiras y mézclalas con ¼ taza de mantequilla de cacahuete, ¼ taza de agua, 2 cdas de salsa de soja, 1 cda de vinagre, 1 diente de ajo picado, ½ cdta de jengibre en polvo.
Día de la cocción: Añade ¼ taza de cacahuetes ligeramente picados y sin tostar por encima.
Cocción: Vuelca el contenido del paquete en una fuente para horno y hornea durante 20-30 minutos a 200ºC (400ºF) o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Acompañamiento: Cous cous, quinoa, arroz integral, arroz salvaje o ensalada de brotes.

Hamburguesas con setas (x2)

Mezcla 1 ½ taza de caldo con 1 cda de maizena, pizca de sal y de pimienta y reserva. Pica 1 cebolleta y las setas que más te gusten, agrega 1 cdta de aceite y mezcla bien.
Día de la cocción: Saltea la cebolleta junto a las setas durante 2 minutos y retira. Coloca las hamburguesas en la misma cazuela, añade las verduras encima y agrega la mezcla del caldo.
Cocción: Tapa y cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las hamburguesas estén listas.
Slow cooker: Pincela la superficie de la cubeta con un poquito de aceite de oliva, coloca las hamburguesas, las verduras encima y añade el caldo y programa en Lento durante 6-8 horas.
Acompañamiento: Puré de patatas, pasta hervida, ensalada de brotes o bien añade brócoli, coliflor, berenjenas o calabacín picado a la cazuela y cocina junto a las hamburguesas.

Pollo Cordon Bleau (por persona)

Coloca 1 pechuga de pollo sobre un fuente de hornear, unta 2-3 cdas de queso crema por encima del pollo, espolvorea con perejil, añade una capa de jamón dulce y otra de queso en loncha y reparte un poco de pan rallado o panko por encima, cubre y refrigera.
*Opcional: antes de poner el queso crema puedes untar el pollo con un poco de mostaza. Le dará un toque muy especial.
Cocción: Hornea a 190ºC (350ºF) durante 45 minutos
Slow cooker: Programa Alto durante 4 horas.
Acompañamiento: Puedes agregar cualquier tipo de verdura en la misma fuente de horno o bien, como en mi caso, acompañarlo con una ensalada de brotes.

Recuerda que si vas a comprarte una slow cooker, por todas las razones que te explicamos en el post en el que hablábamos hace unas semanas, ésta es nuestra recomendación.

¡No te pierdas el vídeo 5 Cenas en menos de 1 Hora!. En él resolvemos dudas, aportamos más ideas y consejos.

Un abrazo;
XOXO