Y concretamente de Łódź

 

Ante los inminentes cambios que Google a publicado que van a hacer con Google Reader somos muchos a los que nos preocupa el saber que va a pasar con los seguidores de nuestros blogs (claro está, para todos aquellos que tengamos Blogger).

Pues resulta que hoy, os traigo un GRAN (sí, con mayusculas) tutorial sobre una de las herramientas que podremos utilizar para no perder nuestros seguidores y a la vez, estar al corriente de todos aquellos blogs que seguimos (sean o no de Blogger).

Blanca, de Personalización de Blogs  nos ofrece toda clase de información y curiosidades sobre Bloglovin.

Con o sin Bloglovin, os súper recomiendo que sigáis su blog ya que será de muchísima ayuda para que podamos hacer un blog rentable, interesante y bonito.

Ya está, creo que no me dejo nada  ^___^

Encendemos el horno a 180º y lo dejamos calentando en lo que nosotr@s nos liamos la manta a la cabeza con las galletas.

Sacamos la masa de la nevera y (al menos es como YO lo hago) la voy cortando en rodajas de unos 2 dedos de ancho, tipo pan de payes…



Con una segunda hoja lo cubriremos…




A no ser que tengáis un rodillo mega-chuli con “topes” (os doy permiso para que me regaléis uno ;) ), conseguir un groso uniforme en TODAS las galletas será un pelín complicado; pero bueno, que no se acaba el mundo.


Si os dais cuenta, la galleta mas fina (la de arriba) siempre tiende a dorarse un poco mas rápido que una galleta mas gordita. Estando en la misma tanda, no es aconsejable abrir el horno para sacarlas, pero igual no os preocupéis porque, como podéis comprobar, no se queda churruscada.

En casa somos muy apasionados del dulce de leche y hasta el momento, nunca se me había ocurrido el hacer una versión de cupcakes de dulce de leche... Así que hoy, manos a la obra!.


Ingredientes:
100ml de Aceite de Oliva Suave.
200gr. de Azúcar (normal).
200gr. de Harina (yo he usado la normal).
3 Huevos M.
1 cdta de Levadura Química (Royal de toda la vida).
120 ml. de Leche Entera o Semi .
1 cdta de Vainilla.




Para la buttercream de Dulce de Leche:

200 gr de mantequilla sin sal
200 gr de azúcar glas
3 cucharadas hermosas de Dulce de Leche

Sacamos la mantequilla de la nevera entre una hora y dos horas antes de hacer el buttercream. Si hace mucho calor en la habitación, con una hora bastará.

Tamizamos el azúcar glas (mejor si es Icing Sugar). Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla se aclare y esté homogénea. Añadimos las cucharadas de dulce de leche y batimos hasta que la mezcla esté homogénea y cremosa.

• Precalentamos el horno a 180ºC
• Tamizamos la harina y la levadura juntas.
• Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla comience a estar blanquecina.
• Incorporamos los huevos uno a uno y batiendo cada vez que añadamos uno.
• Añadimos la sal y batimos nuevamente.
• Agregamos la harina poco a poco y lo mezclamos bien hasta que la masa quede homogénea.

• Preheat oven at 180ºC
• Sift the flour and baking powder together.
• Mix butter and sugar until the mixture begins to be white.
• Incorporate the eggs one by one, beating each time we add one.
• Add salt and mix again.
• Add flour gradually and mix well until the dough is smooth.

• Precalentamos el horno (solo por abajo) a 180ºC y dejamos ya preparada la bandeja de cupcakes con las cápsulas.
• Por un lado tamizamos el Nesquik de Fresa (para asegurarnos bien de que no queden granitos cristalizados) y lo disolvemos con la leche.
• A parte, tamizaremos la harina junto con la levadura.
• A velocidad media,  batiremos el aceite y el azúcar en un bol aparte. Uno a uno incorporaremos los huevos y batiremos cada vez.
• Añadimos la vainilla y volvemos a batir bien.
• Ahora, bajamos la velocidad de la batidora y agregamos la harina poco a poco (para no acabar rebozados) y cuando esté bien incorporada añadiremos la leche con el Nesquik de Fresa y volvemos a subir a velocidad media durante un par de minutos.
• Repartimos la mezcla siempre con cuidado de no llenar mas de 2/3 sino, el bizcocho se desbordara y haremos un lío :D

No sé si a vosotros os pasa lo mismo pero a mí, me gusta sacarle partido a las cosas que compro.
Y ya sabéis que en temas de cocina, lo que mejor funciona en este mundo es echarle imaginación.

Los cortadores, a parte de servirme para las galletas, también les doy usos mas "decorativos"




Desde luego es original para darle un poquito mas de amor a nuestra pareja.

¿Y los cortadores de animalitos?. ¡Para los mas peques es una fiesta!




He de admitir que estas cosas se me ocurren viendo a mi hijo jugar.
Es como la antitesis...
Si un tren está hecho para ir por unas vías y él les pone alas y los vuela, ¿por que no voy a utilizar yo un cortador de galletas como molde para el arroz?.
(Y digo arroz porque es lo que os muestro pero vamos, imaginación al poder).

¡Buenas tardes, señores y señoras!.